Oolong Tee

„Vor allem aus Taiwan kommen die halbfermentierte Oolong Tees mit dem besonderen aparten Geschmack, die in Herstellung und Geschmack zwischen dem grünen und dem schwarzen Tee liegen”

Die eigene, zarte Süße läßt Zucker nicht vermissen. Die Bezeichnung „Oolong” bedeutet „Schwarzer Drache” oder „Schwarze Schlange”. Verschiedene Legenden beschreiben den Ursprung dieses Namens. Eine dieser Legenden besagt, dass der Inhaber einer Teepflanzung von seinen trocknenden Teeblättern durch den Anblick einer schwarzen Schlange wegschreckte; als er sich vorsichtig einige Tage später zurücktraute, waren die Blätter in der Sonne oxidiert und ergaben ein herrliches Getränk.

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